把所有材料放厨师机揉成光滑的面团,2档,15分钟左右,然后盖上保鲜膜室温发酵至2倍大
放30克干粉和面团一齐放在厨师机继续揉排气,2档15分钟左右
取出,杖成长40cm,宽20cm左右,然后搓成条状,然后快刀切块。
放锅里,烧温水,微温可以了,放馒头进去盖上盖子,二次发酵成2倍大。滚水蒸15分钟,焖4分钟出炉。