烧辣椒炒皮蛋

作者： 阳阳阳阳小姐

用料

• 青椒 5个/人
• 皮蛋 2个/人
• 大蒜 3瓣/人
• 盐 一勺
• 豆豉 适量
• 耗油 适量

烧辣椒炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

先将大青椒用刀背都拍软，洗净。 将皮蛋都切成四瓣，蒜切成一片一片。 准备食材

步骤 2

锅中油烧热，加入大青椒翻炒，可以看到大青椒表面绿皮都烧出斑点了最好。

步骤 3

过一会加入适量水闷煮，加入盐。时不时翻一下面。待水煮的差不多没有了，加入皮蛋与大蒜。尽量用锅铲压皮蛋，使皮蛋与辣椒融合一点。快出锅前加入耗油。出锅完成

菜谱创建时间：2017-08-03 18:41:43