在搅拌盆中筛入粉类和红糖粉，混合均匀。
加入打散的蛋液，用橡皮刮刀从盆里舀起大幅度地绕圈翻拌，再反复从中央切开搅拌，搅拌成松散状后，用手反复按压、混合。
充分混合后，加入核桃和麦片，再将面团反复按压、折叠，揉成一团。
将面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，用手揉成8cm x22cm x1.5cm的海参形状，放入180度的烤箱中烤20分钟，取出放在烤盘上待凉。
稍微变凉后，用刀切成1.5cm宽的片状，断面朝上摆放在烤盘上，放入预热至150度的烤箱中烤12分钟，翻面再烤12分钟，取出放在烤盘上待凉。