全部用料准备妥当。（1.选择红枣：个头适中，果肉饱满。2.无需准备白糖，红枣自身带有足够的甜度来弥补白糖的缺位。）
所有的红枣用清水洗净,放置清水中浸泡15分钟（提示：注意浸泡时间，过长的话，容易导致红枣在后面处理的过程中出现裂痕，破损现象。）
浸泡好的红枣用吸管去核。（提示：吸管可以帮助我们轻松简单的把红枣核取出，但用的时候要耐心，用力不可过猛，否则也容易将红枣皮弄出裂痕。）
选择红枣的一侧用小刀划开，作为后面塞入糯米的缺口。
糯米粉加入适量的热水。（提示：糯米粉和热水的比例控制在4:3的比例。）
用筷子均匀搅拌糯米粉成絮状。
然后，用手将碗里的糯米慢慢揉成面团。
根据红枣的实际大小取出适量的糯米面团，揉搓成枣核状。
将枣核状的糯米面团塞入备用的红枣里，并轻轻的捏合。捏合好后，放入新碗。
将适量的冷水倒入蒸锅。
上蒸锅大火蒸制10分钟。
出锅后，淋上糖桂花酱，即可食用。