鸡中翅解冻，冲水洗净，用手挤干，尽量去水分，也可以用厨房纸巾吸干水分
在正面划三道，帮助入味。
鸡翅放入碗内，洒4g盐，4g是多少我就不说啦，没有克称的话也没关系，少了淡一点多了咸一点的事
用手搅拌鸡翅，尽量让盐融化，鸡翅都能吸收到盐。研磨点黑胡椒调味
放入冰箱冷藏层，腌制6小时。让鸡翅入味
时间到，从冰箱取出，用清水冲洗干净，多冲一会～
热锅热油，油少一点就可以，鸡翅本身也有油。开始煎。
用小火，慢慢煎。
煎一会，用锅盖盖上，煎2分钟，打开锅盖再换面煎，如此反复至全熟。ps.盖锅盖是为了让鸡翅快点熟
出锅，撒点现磨黑胡椒就可以吃啦！比外面的都要好吃！
盐的用量根据鸡翅的个数来。 一个鸡翅对应1g盐。