山东版油泼面

作者： 小可爱08

用料

• 面条 份
• 油 克
• 辣椒粉 勺
• 葱 根
• 蒜末 瓣
• 小米椒
• 酱油 勺
• 糖
• 鸡精
• 醋
• 香油
• 姜片
• 花椒

山东版油泼面的做法步骤

步骤 1

煮面条（面条选择手擀面，圆形的面条，不要太细） 面条煮熟，质地不要太软，也不要硬。汲水盛出放到盘子中。

步骤 2

蒜末，小米辣椒，干辣椒粉（可用可不用），葱花，花椒，酱油（多放），少许糖，少许鸡精。均放到盘子一边。

步骤 3

油加热到7.8分热，放入2片姜片。热油倒入提前放在盘中一边的佐料上。

步骤 4

拌面。可加入少许醋和香油。

菜谱创建时间：2017-08-02 22:14:01