青椒炒蛋

作者： 厨房男学徒

早上在软件园食堂吃到一挺好吃的青椒炒蛋，回来看下厨房上好像没有做的一样的，那我就自己尝试做一下吧~

用料

• 青椒 适量
• 鸡蛋 2只
• 盐 适量

青椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，鸡蛋打成蛋液，如果想吃嫩一点的可以稍微加一点点水。

步骤 2

青椒切丝，建议把青椒横着切（炒肉丝的话我建议竖着切成细长的丝）。

步骤 3

锅里倒一点点油，中小火把青椒炒软，闻到炒出的香味就差不多了。

步骤 4

盛出备用。 倒油，油热了下蛋液，快完全凝固时下青椒（不讲究的话之前把青椒扒拉到一边不盛出也行），撒盐。

步骤 5

炒匀，出锅。

青椒炒蛋的小贴士

如果觉得干的话可以加一点点水。

菜谱创建时间：2017-08-02 21:55:56