蔬菜鸡蛋煎饼

作者： Q奇思妙想

早晨，又快手又不费脑子的早餐就是这煎饼了吧。不管啥菜都弄成细丝，加盐、加面粉、加水，搅和均匀，有个不沾煎锅，就齐活儿了，高大上的再配个鸡蛋🐔

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 盐 1小勺
• 面粉 200-400克（吃饭人数而定）
• 鸡蛋 吃饭人数而定
• 味精／鸡精 可不放，我没放

蔬菜鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

黄瓜胡萝卜擦细丝，加一小勺盐，拌匀腌几分钟，这时候可以煮粥／热奶／打豆浆等等

步骤 2

然后加面粉加水，调成稀糊，搅匀（还可以加点豆面啊什么的）

步骤 3

煎锅到一元硬币的花生油（啥油都行），待油热，舀饭勺一勺面糊，均匀摊开在煎锅中，等没有了白面糊，就翻面。我用的电饼铛。

步骤 4

这时候还可以打一个鸡蛋，不喜欢鸡蛋的就等着烙熟煎饼

步骤 5

把鸡蛋用木铲刮匀在煎饼上，有小葱可以撒葱沫，还可以撒白芝麻黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋凝固了，翻面，抹豆瓣酱／甜面酱／老干妈，任何你喜欢的酱

步骤 7

卷成卷，直接吃或者切来吃，随你。喜欢生菜的可以放生菜／火腿／辣条／鸡柳……你喜欢的家里有的都可以放，然后卷起来，来吃。

步骤 8

没有放鸡蛋的，煎饼，一定蘸蒜醋汁，不要太好吃噢，上班族就算了。

步骤 9

早餐就这样简单的吃完了。

蔬菜鸡蛋煎饼的小贴士

酱料，葱沫，黑白芝麻，火腿，辣条……要提前放在手边，否则就会忘了加😤

菜谱创建时间：2017-08-02 10:45:31