锅中倒入水、糖浆、细砂糖，中火煮至103°C。
离火倒入炼乳，拌匀后加入吉利丁液，搅拌均匀后冲入白巧克力中，并且加入适量色素，用均质机搅拌均匀（本人使用博朗料理机，虽然不是均质机，凑合着还可以）
最后裹上保鲜膜，放冰箱冷藏隔夜使用，隔水加热后晾凉至30°C即可淋面。