牛奶加糖倒入奶锅里小火加热用刮刀搅拌至糖全部融化
继续搅拌小火煮到沸腾关火，放置一会等温度降到50度左右
夏天用冰水泡吉利丁片，泡软后挤去多余水份后放入50度左右的牛奶里搅拌均匀，过滤一遍倒入布丁杯冰箱冷藏。