火龙果芝士蛋糕

作者： sanhuohere

方子取自泳歌 外表看是个普通的火龙果，但是撕开皮就能吃到火龙果味的芝士蛋糕啦，是不是很有趣～

用料

• 火龙果泥 60g
• 奶油奶酪 60g
• 吉利丁粉 6g
• 淡奶油 110g
• 细纱糖 22g

火龙果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

火龙果尾部切开一个小口，用勺子将果肉挖出来，剩下的火龙果皮和盖子放入冰箱待用

步骤 2

并用榨汁机榨出60g果泥待用，不用过滤

步骤 3

奶油奶酪软化后，坐热水打发至顺滑

步骤 4

分三次加入火龙果泥搅拌均匀，最后再加入吉利丁粉搅拌均匀

步骤 5

淡奶油加入细砂糖，打发至六成可流动状态

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步骤 6

步骤 6

淡奶油分两次加入到火龙果芝士糊中，并搅拌均匀

步骤 7

把火龙果皮坐在一个碗里方便固定，将芝士糊倒入，盖上盖子放入冰箱冷藏四个小时

火龙果芝士蛋糕的小贴士

如果用的是吉利丁片请事先泡在冷水里软化哦

菜谱创建时间：2017-08-01 18:28:41