将鸡翅表面用刀划几个口，这样能够更好地腌入味。
将两勺料酒、一勺盐、一勺生抽与鸡翅拌匀，将姜切成薄片，放入碗中抓匀，腌制鸡翅半小时左右。
热锅，倒油，中火煎制鸡翅。
将鸡翅两面煎制黄色。
向锅内倒入一听可乐、两勺料酒、半勺老抽、一勺生抽，盖上盖子焖制。
汤汁收到快干，变浓稠的时候，撒入半勺盐，翻炒均匀。出锅，装盘，撒上少许葱花，就能吃啦！ps:喜甜的可以按个人口味加少许糖，但建议不用加~
腌鸡翅的时候如果觉得在鸡翅上划那么多口子不好看，也可以用刀尖在鸡翅的背后，扎扎扎扎扎....~哈哈哈哈，扎很多看不太出来的小洞洞，既不会破坏鸡翅又可以入味儿~。也可以倒入可乐的量差不多刚好没过鸡翅就行~这个菜以甜味为主，盐就放一丁点儿就行，汤汁快要收干时要多搅动一下，以免鸡翅表面糊掉。