爱和自由老面包

作者： 小玉玉wang

为了把自由姐原方换算成28×28金盘的量，乘以1.5倍，记录下来方便自己记忆。封面来自爱和自由。

用料

• 酵头：
• 高粉 315克
• 低筋面粉 135克
• 细砂糖 36克
• 酵母 9克
• 水 360克
• 主面团：
• 高粉 315克
• 低粉 135克
• 细砂糖 144克
• 盐 11.25克
• 全蛋液 135克
• 水 81克
• 黄油 108克

爱和自由老面包的做法步骤

步骤 1

无

菜谱创建时间：2017-08-01 11:40:50