青，红椒切丁，待用。
白洋葱切丁，大蒜瓣切末，待用。
草虾开背，去除虾线。
火力调至大火，锅中放入油，加热至油微微起烟，放入洋葱，大蒜爆香后，加入彩椒，翻炒至洋葱变成透明色。
放入大虾，煸炒。
加入盐和椒盐，翻炒1分钟，即可出锅。
装盘后撒上小葱。