番茄芦笋意面

作者： 苜小样的小厨房

在他来吃饭之前，我先试菜。

用料

• 意大利面 1份
• 芦笋 3根
• 蒜 3瓣
• 西红柿 1个
• 盐 克
• 蛋清 1只
• 里脊肉 切丝一小碗

番茄芦笋意面的做法步骤

步骤 1

1、里脊肉切丝，打一只蛋，用蛋清抓一抓肉，可以让肉嫩一些。

步骤 2

2、切出蒜蓉、番茄丁备用。锅中放少量花生油烧热，放入蒜蓉煸香，放入里脊肉翻炒至变色，捞出。

步骤 3

3、加少量油，放入番茄丁炒出汁拌入里脊肉。加料酒，盖上锅盖焖一下。

步骤 4

4、煮面，今天意面用完用了普通挂面。煮到用手捏一下略硬，捞出，放入冷水中洗一下。捞出，控干水分。

步骤 5

5、芦笋切断，入水焯一下，水中滴两地花生油，芦笋会颜色鲜嫩。芦笋捞出，加刚才炒好的番茄肉酱略炒。放入面，炒匀，放盐，加少量水焖一下。

步骤 6

6、装盘，配贵馥酒。

菜谱创建时间：2017-07-31 21:30:07