腌红辣椒

作者： 手机用户0610_brq8

每当吃面条的时候，就要放点辣椒配配，婆婆每年都要腌十几瓶辣椒，时间到，亲戚就会上门来要辣椒酱，所以自己也学到了配方，其实真的蛮简单，今天就来分享一下吧

用料

• 红辣椒 200克
• 菜籽油 适量
• 盐 2勺
• 白酒 2勺

腌红辣椒的做法步骤

步骤 1

锅中倒入适量菜籽油，烧7成热，倒入2勺盐，之后放凉，待用

步骤 2

把辣椒蒂取掉，用纱布或者厨房专用纸把辣椒擦干净，不能留有水分

步骤 3

然后把辣椒切成碎末，可以戴上一次性手套，省的到时候手不小心碰到眼睛，超级难受哦！！！

步骤 4

把切好的辣椒碎末倒入晾凉的菜籽油中，搅拌均匀

步骤 5

再把拌匀的辣椒装入干净无水的玻璃瓶中，用勺子压压紧，最后在上面倒上2勺白酒，辣椒就不容易坏了

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步骤 6

步骤 6

盖上一层保鲜膜，拧紧盖子

步骤 7

一瓶辣椒酱就做好了，大概1个礼拜就能吃了

菜谱创建时间：2017-07-31 15:20:35