芒果炒饭

作者： voilet_uop1

用料

• 米饭 半碗
• 芒果 2个
• 鸡蛋 1个
• 青瓜 1段
• 火腿肠 半根
• 蒜 1瓣
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 醋 少许
• 寿司醋 1勺

芒果炒饭的做法步骤

步骤 1

家里没有香肠了就用这个来代替。准备好各种材料，青瓜，香肠，芒果切丁，鸡蛋打散，蒜拍碎切丁。米饭加一点寿司醋拌匀。

步骤 2

热锅热油，鸡蛋炒半熟盛出备用，锅里再加一点油烧热，下蒜爆香，下青瓜丁，香肠丁翻炒，小火加少许盐，生抽炒匀再加少许醋和鸡蛋翻炒。大火下米饭炒匀，能听到米饭发出的爆裂声时再加入芒果炒匀，大概20秒就可以出锅了。

芒果炒饭的小贴士

下米饭炒一定要大火炒到能听到米饭的声音，没有水分再下芒果丁，这样米饭才能更好的吸收芒果汁。

菜谱创建时间：2017-07-31 12:27:09