巧克力马芬（食帖版）

作者： 毫无人性的大兄弟

最近想开始尝试烘焙了，《食帖》上有不少菜谱想学。奈何书不宜进厨房，就先马在这了！（找过食帖官方账号，没找到这个方子( ･᷄ὢ･᷅ )） 菜单来自《食帖》第18期：《真的，烤箱什么都能做》（安利一下 这本很好看噢！）

用料

• 低筋面粉 120g
• 小苏打 3g
• 黑巧克力 85g
• 黄油 50g
• 鸡蛋液 25ml
• 牛奶 75ml
• 糖粉 60g
• 耐高温巧克力豆 少许

巧克力马芬（食帖版）的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

隔水融化黑巧克力，在室温软化后的黄油中加入糖粉，打发至颜色变浅、体积膨大，在黄油里加入融化的巧克力，搅匀。

步骤 3

依次加入鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀，再倒入过筛后的低筋面粉和小苏打，加入少许巧克力豆混合。

步骤 4

将面糊盛入模具，表面撒一点儿巧克力豆。放入到预热180℃的烤箱中层，烤制20分钟即可。

菜谱创建时间：2017-07-31 12:06:52