牛肉切小块，放入网锅内，8分钟，50度，速度4.5，洗一下牛肉，可以洗两遍，沥干水分，待用。
洗净主锅，加入15克玉米油，150克洋葱，2片生姜，以3分钟，120度，小勺爆香。
加入300克牛肉，以5分钟，100度，反转小勺拌炒。
加入500克水（没过牛肉为准），以45分钟，100度，反转小勺烹煮。
加入300克土豆，15克糖，2.5克盐，咖喱块，以15分钟，Varoma，反转小勺烹煮，结束后，闷5分钟，更牛肉和土豆酥软。