马齿苋拌皮蛋

作者： 小冲冲大厨师

用料

• 皮蛋6 个
• 香油 半小勺
• 糖 一勺
• 大蒜 6瓣
• 马齿苋 250克
• 小米椒红 4个
• 小米椒绿 4个
• 食盐 适量
• 味素 适量
• 油 两勺
• 陈醋 4勺

马齿苋拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋切四半摆盘备好。马齿苋焯水后用凉水过，泡一会，捞出来，切两厘米左右的段备用。

步骤 2

红色和绿色的小米椒切0.5㎝左右小段，蒜切末状和小米椒放碗里备用。油放锅里烧至冒烟，直接到入辣椒和蒜末的碗中，用筷子搅拌一下，加入盐，糖，味精，香油，陈醋，然后倒入马齿苋，拌匀后放在皮蛋盘上。放入冰箱凉后口感更佳。

菜谱创建时间：2017-07-30 20:00:41