南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)

作者： 喂喂_糍妈

小妞过敏中要戒口，不能吃蛋和奶制品，没有找到合适的配方，于是试着改良一下，无蛋无奶版的南瓜包包竟然味道还不错，特此纪念～

用料

• 面团：
• 熟南瓜 400克
• 面粉 480克
• 酵母 3克
• 猪油 40克
• 白砂糖 20克
• 馅料：
• 熟南瓜 150克
• 去核红枣 40克
• 花生 40克
• 蜂蜜 100克
• 面粉 40克
• 水(打枣蓉用) 适量

南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后压成泥+面粉+酵母+糖+猪油，放进面包机，开启自动和面功能。 因为水份含量差异，南瓜生熟称重不一样，最好是蒸熟后称重取用。

步骤 2

放进面包机的面粉是400克，和面程序结束感觉太粘手，于是多加了80克。揉好的面团蒙上保鲜膜发酵

步骤 3

花生和红枣分别用料理机打碎

步骤 4

馅料的材料混合，拌匀

步骤 5

包好馅料的包子放锅里二次发酵15分钟，大火蒸10分钟。

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步骤 6

步骤 6

蒸好后过5分钟再开锅

步骤 7

美味，甜而不腻哟

菜谱创建时间：2017-07-30 02:45:30