麻辣鸡爪

作者： 瀛儿88

用料

• 鸡爪 12只
• 姜 3片
• 冰糖 20克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒 15-20个
• 麻椒 一小把
• 大料 3粒
• 香叶 2片

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪把指甲剪掉，洗净，在脚趾处分开用热水烫一下，控干水份，干辣椒斜着在中间剪开

步骤 2

大勺放油，放入麻椒，辣椒，姜片，炒出香味，放入鸡爪，炒到鸡爪变色，放入冰糖，加入料酒，添上热水

步骤 3

水开放生抽，老抽，花椒，大料，香叶，中火慢慢炖，

步骤 4

炖到汤汁减少，放入少许盐，鸡精，大火收汁，汤汁没有就可以吃了

菜谱创建时间：2017-07-29 21:34:11