大虾洗净，除去虾线
大勺放油，比平时炒菜多一些，油热放入大虾，清蒸的摆放在大勺里，
等大虾变颜色就翻面，然后洒上白糖，（根据自己的口味掌握糖的多少）
翻面变颜色后，再次反面，同时洒上味极鲜酱油，中小火，慢慢的靠着大虾
锅里的汤汁逐渐减少，慢慢翻炒大虾收汁，锅里汤汁收没，油浮上来，烤大虾就做好了。特点，酥香美味。