客家鱼散粉

作者： tunfozhuzi

用料

• 鱼 一条 条
• 葱 三根 少许
• 姜末 少许
• 雁球米粉 两饼
• 鱼露 适量
• 蚝油 适量
• 红酒糟 两勺

客家鱼散粉的做法步骤

步骤 1

鱼肉去骨剁成末，和姜末一起炸至金黄后捞出沥干控油，待用。这东西就叫鱼散啦～

步骤 2

干米粉在凉水里泡软捞起沥干，倒入油锅，加入炸好的鱼散，依次加入蚝油，酒糟，鱼露，葱一起翻炒至米粉足够干松。

步骤 3

装盘

菜谱创建时间：2017-07-29 17:56:07