香菇洗净去缔备用；
煎烤机通电，选择“自主煎烤”功能，大火火力，上下盘煎烤，机器进入预热状态， 刷一层植物油；
预热结束后，放入香菇，将鹌鹑蛋打入香菇中间，撒入适量的胡椒粉和盐，合盖煎烤，煎至5-6分钟即可出锅。