金不换炒薄壳

作者： 艾小夕的美食

好像有另外叫法(海瓜子)潮汕人称为薄壳，是夏季的一道美味😘 小时候夏天老爸几乎每天都会炒这道菜，特别适合他配几杯啤酒🍺，一家人👨‍👩‍👧‍👧筷子不停得享受着，画面好温馨✌️✌️

用料

• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 小辣椒 1个
• 金不换 1小把
• 薄壳 1斤

金不换炒薄壳的做法步骤

步骤 1

配料洗净，切好 薄壳要重点洗干净，浮在水面的那些要挑掉

步骤 2

热油，下蒜，葱，辣椒爆香，加入薄壳，金不换快速翻炒👉🏼 姿势要美，动作要快，薄壳很容易熟，壳开了就算ok了，过火了肉老不好吃哦😯 壳类产品基本都是用盐水泡着的，所以炒的时候不用加盐啦，鸡精随意，可不加，海鲜本身就很鲜的👍 装盘，来吃啦，我可以筷子不停一直吃，特爽😋😋

菜谱创建时间：2017-07-28 23:06:25