香煎银鳕鱼

作者： 看到你就微笑了

深海鱼不需要过多的修饰，鲜嫩多汁。

用料

• 银鳕鱼 一块
• 洋葱 半个
• 柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

香煎银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

1.银鳕鱼洗净后用厨房纸吸干表面水分。

步骤 2

2.在银鳕鱼表面抹上盐、胡椒粉，腌制20分钟（视厚度而定）。

步骤 3

3.锅内放入橄榄油，预热后放入洋葱，铺满锅底。

步骤 4

4.小火至洋葱香味溢出，放入银鳕鱼，盖上锅盖，立即开大火，2分钟后翻面。

步骤 5

5.1分钟后，转小火，将底部洋葱拨开，盖上锅盖继续煎2分钟。

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步骤 6

步骤 6

6.出锅滴上柠檬汁。

香煎银鳕鱼的小贴士

👀大火的时候务必开到最大，保证鱼肉的多汁。

菜谱创建时间：2017-07-28 22:40:11