准备食材,把金针菇、葱、姜、香菜、小红椒洗干净
金针菇用热水泡五分钟
肥牛用水煮五分钟,捞起来
放入姜、小红椒爆炒,再放入金针菇小炒,加点醋
加水没过金针菇煮,水煮开后放肥牛,放盐、酱油、辣椒酱
待水快煮完,盛盘,撒上小葱花