糖醋辣排骨

作者： 白岩龙

用料

• 排骨 克
• 油 克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 醋
• 剁椒
• 葱

糖醋辣排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放入凉水煮开后捞起（姜片，八角，葱段，花椒，少量料酒）；浸入凉水

步骤 2

冷油入锅内加冰糖适量，加热化糖，同时均匀调料：生抽老抽醋糖剁椒；

步骤 3

将排骨沥干水分后入锅猛火翻炒，然后加入拌好的调料

步骤 4

翻炒片刻，加水没过排骨，煮开后转小火

步骤 5

炖熟后收汁放葱花即可出锅

菜谱创建时间：2017-07-28 16:06:05