超级超级松软的牛奶鸡蛋饼

作者： 反方向的二表姐

用料

• 低粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 牛奶 150ml

超级超级松软的牛奶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将蛋黄蛋白分开，蛋白加糖打发（拿起打蛋器有小尖不掉落）千万别打过

步骤 2

蛋黄打散，加入面粉和牛奶拌匀后，将蛋黄糊过筛。（牛奶的量要自己把握，蛋黄糊不要太稀）

步骤 3

将蛋黄糊分三次与打发的蛋白翻拌均匀

步骤 4

平底锅扫上一层薄薄的油，热锅后转小火，倒上一勺拌均匀的饼糊，成圆形后，观察表面层开始冒小气泡出来就可以翻面了，一个饼两分钟就搞定了！超级松软又无添加！

菜谱创建时间：2017-07-28 15:55:55