制作方法 1⃣️将猪肉、鸡肉分别先切成片再切成丝，再切粒最后剁成末。葱、姜剁成末待用。 2⃣️大虾去除沙线洗净，切成0.2cm的小丁 3⃣️海参、香菇、冬笋(用热水焯一下)均切成0.2cm小丁，待用 4⃣️在猪夹心肉、鸡肉中加入精盐、葱、姜、先打上劲，而后依次酱油、料酒、继续打上劲，接着加入味精、白糖、胡椒粉，将肉继续搅拌至有黏性。 5⃣️而后加入大虾、水发冬菇、熟猪油、冬笋、海参，搅拌均匀。 6⃣️最后就加入芝麻油，稍微拌匀即成三鲜馅。 冷藏半小时再包制更加！