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素饺子-豆角鸡蛋饺的做法

素饺子-豆角鸡蛋饺

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作者: Pigment
Pigment
宝宝从小只吃素饺子,每次包饺子都要多包一种素饺子。 这个馅是婆婆经常包的,但我在里面多家了豆腐、虾米味道还是不错滴~

用料

素饺子-豆角鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.先把面粉倒入盆中打一个鸡蛋、再加入适量的盐(这样皮会很好吃,尤其是素饺子)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.揉好后把盖子盖上发一下(约一个半小时)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.豆角:洗干净后把豆角下热水煮熟(8成熟即可)捞出后放到出风处进行晾干备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.晾干后切成最小段备用带炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.把鸡蛋加盐打好准备下锅炒(鸡蛋加一点水,鸡蛋会散些) 5.虾米洗干净备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.豆腐洗干净切块,下锅煎金黄后切成小豆腐沫备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.豆角切成小段后下锅把水分炒干依次加入十三香、生抽、蚝油备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.所有食材炒好的豆角、鸡蛋、豆腐沫、虾米依次放入盆中搅拌均匀后就可以包啦~ (可以尝一下盐淡,根据个人口味)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.面团发好后擀成面皮(包素饺子面皮一定要硬一些,这样包出来的素饺子才好吃)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.素饺子皮切成斜刀片状

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.包完的成品,放入冰箱冷冻

菜谱创建时间:2017-07-27 17:56:53
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