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自制荞麦面

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作者: 闲闲nn

用料

自制荞麦面的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合和成面团(我是用面包机和的面,所以就一起都放进去了,如果手动和面,水要一点一点的加,面要稍硬一些)

步骤 2

面团醒半小时

步骤 3

将面团分成4等份,开始压面

步骤 4

先从最厚的7档开压,不断的折叠,压面,每个档位大概压4~5次,7档6档5档4档3档,依次压完,面团被压成光滑的面片。

菜谱创建时间:2017-07-27 11:31:49
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