1.牛肉切薄片（请忽略我的刀工……） 2.洋葱半个切成长条状 3.生抽、料酒、盐、淀粉混合调好 4.上述三样混合，再加上大量孜然和一勺左右的花生油用手抓均匀。注意：孜然一定要多点，不然味不够。腌制二十分钟左右。 5.热锅倒入花生油，油热后下腌好的肉和洋葱，翻炒至牛肉没有血色，出锅，撒上白芝麻。