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夏天必备的酸梅汤呀👏

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作者: 一粟你听
几年前折腾了酸梅汤后爱上这味道,每年夏天都要折腾一次。酸梅汤,多棒。

用料

夏天必备的酸梅汤呀👏的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料。药店卖的包装好的乌梅和山楂稍微干净一些,实在没有可以在药店称。甘草是称的,100g。乌梅一包刚好100g,电子秤基本没用,其他两样可以凭感觉放,相差不大。

步骤 2

放入材料后加入清水,浸泡约三十分钟。

步骤 3

水的比例自己把控,大概放了三四斤水。比较随意。自己看着放吧。放好后,先煮开。

步骤 4

煮开后放冰糖,冰糖也是看个人口味,适当放些甜点就好,太甜也就不是酸梅汤了。如果最后煮好太酸,再加冰糖也是来得及的。但是一定要冰糖。大火煮一会儿,味道可以煮出来。再调小火,煮半小时左右。

步骤 5

尝了一下,就是标配的味道。酸梅汤大功告成,等着它凉了装好,冰镇,爽啦。

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步骤 6
步骤 6

放到电扇下冷却,在这个过程中发现,后倒出来的更浓。刚好买了做奶茶的茶袋,可以再次倒一遍顺便过滤药渣。效果不错。

步骤 7

done!

夏天必备的酸梅汤呀👏的小贴士

🆕汗一直流,千万不能加料进去。 🆕如果要添加别的材料,可以尝试陈皮、洛神花。不过这三样足够啦。成本也不低的。药店花了六十,但比超市两块钱一瓶肯定喝起来爽啊。 🆕happy summer

菜谱创建时间:2017-07-26 20:43:48
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