盛夏必备消暑小菜

作者： 盐粒er烘焙实验室

烈日炎炎，食欲日渐寡淡，需要一盘小菜开开胃，清爽可口。

用料

• 白萝卜 1只
• 独头蒜 1只
• 生姜 少许
• 薄盐酱油 适量
• 白砂糖 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量

盛夏必备消暑小菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜1只、生姜1块、独头蒜1只

步骤 2

白萝卜洗净，去除外层薄薄的一层皮

步骤 3

切5mm厚度薄片，较厚不易入味，较薄不爽脆

步骤 4

加入白砂糖100g，搅拌均匀

步骤 5

保鲜膜封好，静置2小时

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步骤 6

步骤 6

将浸出的水分倒掉，晾干

步骤 7

蒜和生姜切片，加入萝卜片中

步骤 8

薄盐酱油、白醋、盐混合调配倒入碗中，静置3小时，放冰箱冷藏，随吃随取

步骤 9

清爽脆口的小菜一碟，夏日开胃必备

盛夏必备消暑小菜的小贴士

各种调味料根据自己的口味适度调整即可，简单易操作，小白也会。

菜谱创建时间：2017-07-26 20:40:06