第一回买按斤卖的鲜花💐打开一股香气袭来醉人😍
去花托花蕊，我把外面的老叶都祛除了没有清洗。如果有强迫症的可以清理完了晾干。
抓了个壮丁挤了一碗柠檬汁，没有什么比例家里只有五个我都挤了。
罐子洗净晾干，一层玫瑰花瓣一层冰糖（我都是随便放的）最好倒入柠檬汁。封口放入冰箱冷藏每天摇晃下打开盖子放掉气，糖完全融化就可以泡水喝了。
将玫瑰花瓣与白糖拌匀搓拧，搓至出汁，我借助了搅拌机打碎比较方便。当然如果你想出出气完全可以凭双手把他撕个稀巴烂😂
装瓶压紧，留点空隙发酵期间会膨胀，最后表面撒上一点白酒。放入冰箱冷藏等他个十天半个月的，时间越长涩味越少。可以做玫瑰花饼 月饼 当果酱各种……
前面掰下来的老花瓣泡个香香哒玫瑰花瓣澡🛁
1.搓拧花瓣的时候最好带手套，不然很难洗掉。 2.腌制玫瑰花酱用白糖颜色会比较好看。 3.发酵时间越长、味道越好、涩味会减少。发酵期间也会膨胀所以不要放太满容易溢出了，记得每天摇晃开盖放气。