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榴莲芝士慕斯的做法

榴莲芝士慕斯

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作者: 乐迷-LY
乐迷-LY
朋友喜欢就研究了研究,吃着很细腻,又不会太甜 这是4寸的量

用料

榴莲芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

1、做慕斯饼干底. 软化黄油呈液状,奥利奥饼干捣碎成沫状,把饼干碎和黄油混合,倒入模中,用模具压实后放入冰箱冷藏备用

步骤 2

2、奶油奶酪隔水加热软化,用电动打蛋器打至顺滑

步骤 3

3、榴莲肉➕牛奶➕柠檬汁放料理机里打碎成泥,备用

步骤 4

4、吉利丁片冷水浸泡软化。隔水融化后倒入奶油奶酪中搅拌均匀,用电动打蛋器打

步骤 5

5、把芝士液与榴莲泥混合均匀,切记不要过度搅拌(会有很多气泡),均匀即可,然后过筛一下会更细腻

步骤 6

6、淡奶油➕糖粉打发至六七成,(有纹路出现,随即又消失)可流动

步骤 7

7、将榴莲芝士糊分三次➕到淡奶油里,混合均匀。 倒入模具中,轻震几下,震出气泡,冷藏2小时以上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、脱模,用热毛巾敷一下在四周及底部脱模,也可用吹风机和火枪 装饰一下就完成啦✌️

榴莲芝士慕斯的小贴士

注意不能过度搅拌液体 想要榴莲的味道更重可以多加榴莲,同时也要加牛奶不然不好打 6寸的话是这个方子的2倍 忘记拍图片了,下次补上😏

菜谱创建时间:2017-07-25 23:31:57
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