知了猴冲洗干净哦 锅内水烧开知了猴下水过个3-5分钟 , 盛出干净的盆里放适量的盐和料酒腌制15分钟(不急的话腌制半小时,哈哈反正我每次都是迫不及待)
锅里油加热至8分熟放入知了猴 炸到变金黄色尾巴涨大就可以盛出咯 !吸油纸吸干油盛盘撒入黑胡椒粒开吃咯...