蒜苔切小断,你可以切的大一点!我是为了熊孩子吃的方便… 从减肥开始,就开始尽量吃牛肉。其实个人认为炒菜还是猪肉好吃! 这个牛肉其实是自制牛排,买的最嫩的上脑,让店员给切成片,装入保鲜袋,倒入喂料,揉按均匀,摊开放入冰箱,想吃牛排拿出煎一下(比买现成的放心还便宜)今天炒菜我就直接拿出一片,趁着没全化冻切的小薄片
开火,倒油,油热后倒入牛肉和姜片。炒至变色
倒入面酱,面酱是为了让不易入味的蒜苔能裹上滋味和更好的入味…如果你没有或是不喜欢(可以加点红烧酱油…) 再倒入生抽酱油,翻炒出香味… 倒入蒜苔
翻炒… 加少量糖 加适量盐 翻炒… 最关键的来了,加一点开水,盖上锅盖焖一分钟左右 打开锅盖,大火收汁 关火,装盘,开吃…