辣椒洗净去把,籽也去了
热油,油稍微多一点会更香(油微热就可以把辣椒倒进去了)然后调高温度均匀的翻炒
一定让每一个辣椒上面都有斑纹。。。辣椒软塌之后火开最大倒味极鲜一般火锅汤勺一勺多点就行,然后翻炒关火
摆盘,就是这么简单的!对你没看错就是这么简单。。。
一定要把辣椒的水甩干净,或者入锅之后加锅盖,其实有时间的话擦干水分是最好的,辣椒要拜成两段三段最好,这样好炒也好上色