老虎菜

作者： love&peace

老公不会做菜 我又有事情外出 做了一些老虎菜放在冰箱又买了黑米薏米让他自己煮粥吃菜🤔

用料

• 香菜 适量
• 黄瓜 2根
• 青椒 2个
• 小葱 5-10根
• 生抽 2汤匙
• 盐 半汤匙
• 香油 1汤匙
• 一品鲜酱油 2汤匙
• 花生米 适量
• 鸡精 少许
• 花椒 炸油用
• 蚝油 少许

老虎菜的做法步骤

步骤 1

将小葱、香菜切段 （我用的是小葱 大葱也可以 只要葱白少许葱叶） 辣椒、黄瓜切块装入盆中备用

步骤 2

将锅倒入油，热油。待油温5成左右倒入花生米 转小火 炒熟（大概颜色变声有些许炸开的声音就熟了） 没有花生米可以省略这一步我家相公喜欢而已。🤔

步骤 3

将花生米装入盛菜的碗里，倒入调料。 （生抽、酱油、香油、盐、鸡精、蚝油）搅拌搅拌搅拌开始！ 喜欢甜口或者酸口可适当自行加入糖或者醋 ，我一般不放 家里人喜欢咸口。

步骤 4

起锅热油 油温不是很热的时候加入花椒，爆香 将炸出来的花椒油倒入菜内 小心点 有可能会蹦... 然后就完成了！当当当当！

老虎菜的小贴士

花生米一定要小火炸 花椒油里的花椒看心情挑不挑 我就比较懒 家里要做的量不一样可以适当增减调料 咸菜这种东西咸一点最好了阿！ 嘿嘿 祝你们成功

菜谱创建时间：2017-07-25 03:17:08