烤箱华夫饼Waffles 免打发的快手早餐or下午茶

作者： ChristineMikaelson

超爱吃华夫饼，偶然间凑出这个松软又便捷的菜单，📝可以自行添加水果、干果、香精等进行调味～ 显示的量是两块的量 硅胶华夫饼模具做出的华夫饼尺寸大约是28cm✖️18cm，高1.5cm左右 我使用了脱脂牛奶、莫斯利安，比配方用的木糖醇少一些（早餐不喜欢正常甜度的食物），计算两块的热量各为246kcal左右 可以改变面粉用量，但 面粉：泡打粉=15 ：1

用料

• 面粉（低筋、中筋、高筋都可以） 60-80g
• 牛奶 40g
• 酸奶 40g
• 鸡蛋 一个
• 泡打粉 4-5g
• 木糖醇 5g
• 香草精/柠檬汁（用来中和蛋腥味；如果想要香草味/柠檬味的成品，增加用量即可） 几滴
• 可加入黄油，增加松软、湿润程度 随意

烤箱华夫饼Waffles 免打发的快手早餐or下午茶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入木糖醇、香草精/柠檬汁，打散； 再加入牛奶和酸奶搅拌均匀

步骤 2

面粉过筛，搅拌到蛋糊中（此处可加入玉米淀粉，可以降低面糊的筋性，让口感更松软），搅拌至无固体

步骤 3

加入泡打粉

步骤 4

烤箱预热190度，中层上下火，烤25min左右

菜谱创建时间：2017-07-24 22:01:43