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手工腊肠炒茄子

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突然很想吃肉,突然想起来冰箱有前些日子在下厨房买的手工肠还有茄子,然后这道菜就横空出世啦

用料

手工腊肠炒茄子的做法步骤

步骤 1

准备一根茄子,洗干净后,切成条,我的这个茄子有点老了…

步骤 2

为了营养丰富,加点胡萝卜,切丝,我是从小到大不爱吃胡萝卜的人,但是这种炒法丝毫吃不出胡萝卜味喔

步骤 3

把肠切成片,不好意思,我切的有点粗鲁…

步骤 4

热锅,放少许油,一定要少,虽然茄子吸油,但是肠熟了会出油,出于更健康的角度考虑,少油!然后放肠,炒炒炒

步骤 5

放葱蒜,再放胡萝卜,炒炒炒

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步骤 6
步骤 6

放茄子条(不好意思叫丝…)炒炒炒,然后加点味达美,继续炒,干锅了后加点水,快熟了的时候加一点醋提味,这个很关键喔

步骤 7

茄子熟了后关火,加点鸡精,尝尝味道就差不多了,因为肠有咸味,后期加了味达美,所以就不用放盐了,好咯,出锅!好香啊

步骤 8

再放张图

菜谱创建时间:2017-07-24 19:47:12
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