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芋头糕
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作者:
okshuang_390
用料
芋头
330g (切丁)
蒜头
4瓣 (剁碎)
虾米
4大匙 (浸软,稍微剁碎)
五香粉
适量
油
4大匙
# B
水磨粘米粉
300g
木薯粉
25g
澄面粉
25g
水
900ml
鸡精粉、盐、胡椒粉
各适量
(将b料全部混合)
芋头糕的做法步骤
步骤 1
爆香油、蒜米、虾米,加入芋头丁炒香。加入五香粉炒至香匀+b料翻弄至米浆呈半熟,试味
步骤 2
)将米浆倒入蒸盘里,用大火蒸45~60分钟。取出,抹上一层熟油。
步骤 3
待冷后切件,撒上青葱及炸葱头仔饰面
菜谱创建时间:2017-07-24 11:37:59
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