番茄阔面

作者： 言午子

某一天乱烧的时候发现的方子，居然很好吃，没有肉也很鲜^_^

用料

• 西红柿 个
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 面粉 克

番茄阔面的做法步骤

步骤 1

番茄切成细丁，用量看情况，喜欢蕃茄味浓一点的可以多切一些，我自己一个人的份就切了两个番茄。 大蒜也切碎，我烧蔬菜习惯放大蒜。

步骤 2

锅烧热，大火，倒油，放番茄和大蒜

步骤 3

放适量盐，翻炒至出汁，可以用铲子把番茄粒碾一碾

步骤 4

出汁之后放水，接着烧

步骤 5

把事先揉好的面团擀成面饼，那种厚厚的面饼，然后切成一条条的

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步骤 6

步骤 6

扯掰扯掰，可以一边扯一边扔到锅里煮

步骤 7

面条熟的很快，我还敲了一个鸡蛋进去

番茄阔面的小贴士

最好用高筋面粉，口感最好，也容易扯，不容易糊^_^ 还可以放点肉什么的，用肉汤烧鲜上加鲜！

菜谱创建时间：2017-07-23 18:51:42