1、油热了放辣椒碎炸到略变色放葱姜蒜末炒出香味 2、再把写好的杏鲍菇放里炒，炒到有点干吧再发蚝油和酱油炒匀。再把剩下的佐料（除了香菜）都放里炒一下。 3、炒好最后放香菜拌一下出锅。注意杏鲍菇洗完会有水炒的过程中一定要把水熬没了就好吃了