香蕉用勺子压成泥，或者把香蕉放入保鲜袋用擀面杖压成泥。
低筋面粉和泡打粉混合过筛
牛奶、细砂糖、植物油称好重量备用。
把牛奶、植物油、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥放入大碗里用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发。
放入过筛后的低筋面粉和泡打粉，迅速搅拌均匀。拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止。
将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
美味的香蕉松糕可以吃了哦
植物油请选择玉米油、葵花籽油等色浅无味的油，不要选花生油、芝麻油等具有特殊气味的油，否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友，也可将30-40克黄油加热溶化成液态代替植物油。