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陶香鸡

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作者: 戒戒童鞋
砂锅的香,鸡肉的嫩,好吃

用料

陶香鸡的做法步骤

步骤 1

油多放点,放一点肥肉一起炸,放鸡,用油炸

步骤 2

炒出了水,继续炒

步骤 3

放姜蒜,料酒,再炒几分钟,把水稍微炒干

步骤 4

放土豆,香菇,一起炒,炒几分钟

步骤 5

全部倒入砂锅

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步骤 6
步骤 6

放干辣椒,花椒,香锅调料,胡椒粉适量,一点蚝油,一点生抽,适量香料

步骤 7

开火小火几分钟,再加一点点热水,盖锅盖小火,随时看到,不要粘锅了,这个菜靠的是油,不是水,所以只加一点水

步骤 8

盖锅盖,注意经常查看

步骤 9

土豆软了,就可以放青椒,多一点青椒,锅里如果水还多,稍微收下汁,再放青椒

步骤 10

可以开大火炒青椒,青椒断生不要太软了,关火,撒点鸡精,可以吃啦,都吃光光啦

菜谱创建时间:2017-07-23 13:25:49
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