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酱排骨

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作者: 小雨x
图片拍的太黑,实际上颜色还可以的。

用料

酱排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净,锅里烧开水放葱,料酒,倒入排骨煮开,撇掉血沫子捞出备用。

步骤 2

制作酱料:老抽,生抽,番茄酱,红糖,再掉入一点开水,搅拌均匀备用,可根据自己口味酌情添加各种调料的比例。

步骤 3

锅里倒入少许油,烧至六七成热,放入八角和生姜片炒香,将出过水的排骨倒入煸炒至两面金黄。

步骤 4

加入适量开水,再把之前调好的酱汁倒入锅中,拌匀,开中火,大约焖煮半小时,至锅中酱汁浓稠,裹在排骨上。

步骤 5

最后撒上白芝麻,葱花出锅,味道很好。

菜谱创建时间:2017-07-22 21:49:06
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